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什么是空气炸锅?如何正确使用?

   2021-12-30 240
摘要:所谓空气炸锅主要是指用空气来代替油炸的方式,把食物变熟,而且在使用空气炸锅烹饪的时候,的确不需要加入食用油,就可以让食物达到油炸的状态。在使用空气炸锅的时候,一定要找一个平整的位置,可以把水平的底座放在桌面上,然后把准备好的食物放到锅内,按照不同食物的烹饪时间,设定好温度和时间。植物烹饪结束后,把炉头放在炉头架上,不要到处乱放,以免损坏其他物品,而且取食物的时候最好用筷子或其他的餐具避免烫伤。

如今我们的生活质量实现了很大的突破,伴随着经济水平的稳步提升,人们对于饮食也有了更高的要求。



有些人日常饮食方面不但要选择美味的食物,甚至也希望自己烹饪食物来获得满足感和成就感。



网络上关于美食的内容也越来越丰富多样,比如各种烹饪教程和美食分享等等,当然随之而来的一些全新的烹饪工具也渐渐出现在我们的生活当中,比如空气炸锅。


空气炸锅


相信大家应该都听说过空气炸锅这种餐具,可能早在过去的时候,我们对于空气炸锅并不了解,但是近几年这种餐具被运用越来越广泛。



所谓空气炸锅主要是指用空气来代替油炸的方式,把食物变熟,而且在使用空气炸锅烹饪的时候,的确不需要加入食用油,就可以让食物达到油炸的状态。



随着高科技的不断发展,厨房里的餐具也越来越智能化,其实空气炸锅就是高科技厨房餐具的产物。


空气炸锅


这种餐具受到了很多女性朋友的喜欢,因为大多数女性朋友都希望拥有苗条的身材,但是食物经过高温油炸之后,其中的油脂含量相对比较高,而使用空气炸锅,不但能够让食物达到油炸的效果,还能够避免油脂过高的问题。



空气炸锅应该可以算得上是一种新型产品,但是伴随着这种餐具越来越普遍,网络上关于空气炸锅的说法也络绎不绝。



有人认为空气炸锅使用起来非常方便,能够让食物变得非常美味,属于烹饪神器,而还有的人则听说经常使用空气炸锅烹饪,可能会产生致癌物,也会严重伤害身体健康,那么到底哪种说法更有科学依据呢?


空气炸锅


空气炸锅到底是“烹饪神器”还是“致癌餐具”?来听听医生的解释



小周今年有23岁,大学刚毕业不久,在当地的一家上市公司上班,自从大学毕业后,小周感觉自己的生活变得自在了很多,特别是参加工作之后有了一定的积蓄,也会经常网购各种各样的新鲜事物。



前段时间小周迷上了空气炸锅,他平时自己在家的时候也会烹饪一些美食来吃,但是渐渐的小周发现空气炸锅好像是一个无所不能的烹饪工具,越看越喜欢终于在某一天晚上心血来潮下了单。


空气炸锅


买回家之后,小周开始根据网络上那些烹饪教程学习使用空气炸锅,的确制作出了各种各样的美食。



但是小周的妈妈却觉得这种新型的烹饪工具可能存在危险性,并且他的妈妈还看到网络上的文章说空气炸锅会致癌,小周对于这种说法半信半疑,但是之后也很少再使用空气炸锅了。



那么使用空气炸锅烹饪的食物到底会不会致癌呢?



曾经有相关专业机构,在市面上购买了10款空气炸锅进行实验,发现其中4款非正规生产厂家生产的产品烹饪的食物的确含有致癌物丙烯酰胺。



所以空气炸锅致癌这种说法存在一定的片面性,因为市面上空气炸锅的种类有很多,但是那些正规厂家生产的大品牌价格一般都比较昂贵,所以有些商家抓住了消费者贪便宜的心理生产不合格的产品售卖。



这种不合格的产品所使用的材料可能不符合安全标准,在烹饪加热的过程中,难免就会释放出有害成分。



因此如果你家里的空气炸锅是正规厂家生产的大品牌,一般没有太大的问题,所以放心使用即可。


空气炸锅


可能大家对于丙烯酰胺这种物质不是特别的了解,早在之前的时候,丙烯酰胺就被世卫组织定义为“2a级致癌物”。



因为空气炸锅属于一种电器,所以大家平时使用的时候也应该小心谨慎,那么日常生活中到底应该如何正确使用空气炸锅呢?



如何正确使用空气炸锅?



在使用空气炸锅的时候,一定要找一个平整的位置,可以把水平的底座放在桌面上,然后把准备好的食物放到锅内,按照不同食物的烹饪时间,设定好温度和时间。



植物烹饪结束后,把炉头放在炉头架上,不要到处乱放,以免损坏其他物品,而且取食物的时候最好用筷子或其他的餐具避免烫伤。



空气炸锅使用完之后一定要进行清洗,因为我们平时存放空气炸锅的时候,可能会导致空气炸锅处于一个密闭的状态,如果不能够清洗,那么其中的食物残留和有害物质可能会滋生细菌和病毒。



对于这一点要特别提醒大家,因为近几年伴随着空气炸锅的普及,很多人也会使用那种专门的配件。



比如类似于小盘子的纸垫放在空气炸锅的底部,把食物摆在纸垫上面,烹饪完之后,食物中出来的汤汁几乎不会污染空气炸锅,所以很多人为了避免麻烦就会使用这种小配件。



虽然食物的汤汁看起来没有污染到空气炸锅,但是其中难免也可能会导致食物成分的残留,因此就算是使用看起来干净的配件,也希望大家能够及时清洗空气炸锅,避免有害物质残留在空气炸锅里面,下次使用的时候还有可能会附着在新鲜的食物上。


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