长期以来，喝咖啡一直被视为西方人的习惯。然而，中国已经积极参与‘从种子到杯子’的整个咖啡产业链。10月15日，咖啡公社上海IM长宁国际开业仪式上，我们看到了一种中国咖啡文化的兴起，未来中国人每天喝咖啡的习惯会和喝茶的习惯一样普遍。
咖啡公社是在致力于“从种子到杯子”制作最高品质中国咖啡的咖啡品牌，是一家以中国咖啡为核心的咖啡连锁店。
在发布会现场，Eric Baden（林德恩）先生接受记者采访时表示，一个在中国生活了24年的德国人之所以选择发展中国咖啡，是鉴于咖啡公社在‘从种子到杯子’，制作中国咖啡方面有丰富的经验，并且在国际上获得了成功。“我们认为我们应该带头将来自中国云南的高品质咖啡带给高品位的中国消费者。”
2019年，“云南P86+”在全球最大的咖啡大赛‘纽澳金豆杯’中获得银牌。来自云南省咖啡公社P86+阿拉比卡咖啡豆已经引起了国际咖啡评委和买家的关注。云南种植的阿拉比卡咖啡豆经过适当的培育、采收和加工后，口感很甜并且香气十足，同时呈现出干净又多层次的风味，口感很醇厚而且顺滑。
在开业仪式上，Eric Baden（林德恩）先生向我们讲述了如何教授云南咖农生产出最高品质的精品咖啡豆，确保每一颗都能达到P86+®咖啡豆的标准，并现场展示了在咖啡公社云南烘焙厂进行加工处理的场景。
除了制作一杯优质咖啡的技能外，咖啡公社还会对咖啡师进行专业知识培训，让他们学习有关不同的咖啡产地、品种和加工方法方面的知识，以便他们能够推荐最符合顾客需求的咖啡。
咖啡公社不仅仅是一个商业品牌，还旨在振兴云南的中国咖啡种植社区，让他们生产特色咖啡，为咖啡种植者带来更高的收入，并让中国变成一个享誉全球最高品质精品咖啡的原产地。
咖啡公社立足上海将在今年年底前先在上海开设 5 家咖啡公社门店，然后开始向周边省份、成都和华南地区扩张。中国咖啡发展迅速，预计在这十年中，无论是在家里还是在咖啡馆，现煮咖啡的消费量都会出现非常强劲的整体增长。在整体市场强劲增长的情况下，具有鲜明品牌形象、深刻理解和尊重中国消费者需求、以实惠的价格提供高品质咖啡和服务的咖啡连锁店将跑赢市场。
