为有效解决我区餐饮具清洗消毒工作方面存在的突出问题，日前，区市场监管局在全区范围内组织开展餐饮具清洗消毒专项整治行动，确保群众餐桌上的安全。
本次专项整治行动于11月19日~12月18日全面开展，重点检查餐饮单位是否配备与餐饮具数量相对应的清洗、消毒、保洁设施设备，并是否按照规范进行操作；消毒后的餐饮具是否放置在消毒柜内或存放在固定、专用的密闭保洁设施内；是否如实记录餐饮具清洁消毒情况；餐饮单位使用集中消毒餐具饮具的，是否查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明，包装标识是否完整、规范。本次专项检查期间，出动执法人员800余人次，检查餐饮单位400余家次，发现隐患35处，全部责令改正，共当场处罚23家，立案处罚1家。完成餐饮具抽检7批次，未发现有不合格的情况。
下一步，我局将继续强化监督检查，对发现的隐患问题开展回头看，对拒不改正的将依法严处，不断压实餐饮单位食品安全主体责任；加强宣传引导，鼓励公众举报投诉餐饮具不消毒、消毒不规范等行为，发动社会力量参与监督，共同营造安全的就餐环境。
