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德阳市市场监督管理局经开区分局专项抽检餐具 引导诚信经营

   2021-11-17 四川经济网10
摘要:11月,德阳市市场监督管理局经开区分局组织执法人员对辖区火锅类、羊肉米粉等餐饮单位的餐具进行了专项抽检。此次专项抽检采取日常监督和样品随机抽检相结合的方式,重点对餐饮场所布局流程、清洗消毒设施设备、从业人员健康证等进行了监督检查。抽检以随机采样的方式对餐饮单位的餐盘、碗、勺子、筷子等消费者使用的餐饮具作为主要抽检对象,重点检测餐饮具上的大肠杆菌、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂相关指标是否合格,督促餐饮单位对餐具进行严格消毒,防止细菌和病毒交叉感染。

11月,德阳市市场监督管理局经开区分局组织执法人员对辖区火锅类、羊肉米粉等餐饮单位的餐具进行了专项抽检。



抽检现场



此次专项抽检采取日常监督和样品随机抽检相结合的方式,重点对餐饮场所布局流程、清洗消毒设施设备、从业人员健康证等进行了监督检查。抽检以随机采样的方式对餐饮单位的餐盘、碗、勺子、筷子等消费者使用的餐饮具作为主要抽检对象,重点检测餐饮具上的大肠杆菌、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂相关指标是否合格,督促餐饮单位对餐具进行严格消毒,防止细菌和病毒交叉感染。



德阳市市场监督管理局经开区分局副局长杨洪刚表示,此次抽检的目的是督促餐饮单位加强对餐饮具的消毒与管理,保证消费者的饮食安全。同时,将以此次监督抽检结果为依据,及时查找问题原因、化解风险,加强对餐饮服务单位的日常监管,严格落实餐饮具洗消保洁制度,不断提高餐饮业安全保障水平。



截至目前,该局共计出动执法人员48人次,执法车辆16台次,检查餐饮服务经营者主体69家,发现违法违规问题数12个,现场责令整改12家,目前已对4批次抽检结果不合格的餐饮单位进行立案查处。


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