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海外派对季来临,Etsy 餐盘搜索量增长913%!

   2022-01-17 210
摘要:全球家用餐具需求上涨,对于国内相关餐具出口卖家来说,确实是好事,但餐具出口,还需要遵循各国标准体系,加强对进口食品接触产品的检验监管及风险监测,切实维护消费者的健康安全。

众所周知,欧美人偏爱交际,日常派对聚会也非常多。而随着2022年的钟声敲响,欧美各大假日正在陆续接踵而来。据中国青年报报道,厌倦了疫情的美国人,在今年跨年夜纷纷选择涌向时代广场。

当然,一直以来,欧美的派对文化相当浓厚,毕竟派对代表着一种文化传统,更是一种不可或缺的生活方式。欧美受众普遍喜欢在家中开派对,邀请各路朋友来做客和吃饭。大家三五成群聊天,主人则会准备对应的食物和饮品,比如沙拉、烤鸡腿、点心之类的,以作为聊天的点缀。

而餐盘,则是聚会上必不可少的“主角”。一直以来,欧美人对进餐所使用的餐具要求都相对高,品类要求也非常齐全,甚至在正式宴席的餐桌上,每人面前所摆餐具不下20种。

具体来说,西餐的餐具有刀、叉、匙、盘、碟、杯等,而不同菜也分别对应不同的刀叉,饮不同的酒,对应不同的酒杯。具体摆放为正面放着主菜盘,左手放叉,右手放刀,主菜盘上方放着匙,右上角放酒杯。餐巾放在主菜碟上或插在水杯里,也有放在餐盘附近的。面包、奶油盘放在左上方。

别看一个盘子,欧美对于餐盘的尺寸、用处也十分讲究。比如在种类上,分为大盘子、小盘子、浅碟、深碟等;按照功能来分,则分为面包/黄油平盘、沙拉平盘、汤盘、牛排平盘、展示平盘、甜点平盘。更齐全的还有咖啡杯+托盘、茶杯+托盘、大号沙拉碗、椭圆鱼盘、肉汁壶、糕点盘、糖罐、奶精罐等。

当然,按照材质分类,餐盘也分为陶瓷类、玻璃类、金属类、搪瓷类、密胺类。陶瓷盘由陶土制成,美观实用;玻璃类则相对清洁卫生、通透美观、但易;金属材料广泛,包括不锈钢、铝制、铜制、银制、钛制等;搪瓷盘则相对更为结实,不易碎,耐热性好;仿瓷餐盘以纤维素为基料,轻巧美观,能耐低温。

对餐桌文化的讲究,也意味着欧美居民日常对餐盘的广泛需求。尤其是在派对季来临之际,他们对餐盘的购买需求更庞大。在 Etsy 发布的年度报告数据显示,截2021年6月,用于派对的装饰品品和餐盘,其搜索量分别上升784%和913%。

不仅是在派对聚会的季节,餐盘销量会增长,同样,在疫情期间,由于社交距离限制,大量的商业场所关闭就餐,人们被限制在家,转向烹饪娱乐,网购热潮也助推了餐盘市场的扩张。NPD集团数据显示,2020年,用于家庭烘焙、烧烤和鸡尾酒调制的家庭用品的销量共增长了25%。

另外,根据Condor Ferries数据,截至2019年,全球酒店业价值5700亿美元,而美国的汽车旅馆业飙升超过4%。这说明,餐厅、酒店和其他餐饮场所数量的增加,以及家居装饰领域的扩张,都在提振餐具产品制造商的前景。

Fact.M关于玻璃餐具市场报告预测显示,在2021—2031年预测期内,复合年增长率为 3.8%,市场价值为159亿美元。2021年的市场价值预计为116亿美元左右,且消费者更倾向于购买美观、耐用的餐具;陶瓷餐具方面,Transparency Market Research (TMR) 研究预测,在预测期间(2021 年至 2031 年),全球陶瓷餐具市场将以6.7%年复合年增长率增长。

对于从事餐具出口的国内卖家来说,其一,要根据当地文化特征来设计餐盘的款式、风格和纹理。比如出口陶瓷餐盘的卖家,在彩釉里增加细节图案的同时,要配合当地文化的雕纹,展现出工艺的魅力,让盘子具备历史和文化蕴涵;生产玻璃餐具的卖家,则可更多地采用钢化玻璃作为主材料,以避免在漫长的物流过程中,货物易碎的问题。

全球家用餐具需求上涨,对于国内相关餐具出口卖家来说,确实是好事,但餐具出口,还需要遵循各国标准体系,加强对进口食品接触产品的检验监管及风险监测,切实维护消费者的健康安全。

因为2022年1月6日,欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)就通报了一项我国出口儿童餐具套装不合格的通知。通报原因是未经授权使用竹子,欧盟采取的措施是扣留和拒绝入境。所以这里提醒相关卖家,要严格按照进口国要求进行产品出口,不使用欧盟未授权物质,保证食品及相关产品的安全性,规避出口风险。

美国方面,根据《关于对美出口的调制、盛放或贮存食品和饮料的陶瓷器皿问题谅解备忘录》要求,中国输美日用陶瓷实行生产厂认证制度,出口企业应在出口前详细了解目的国的相关标准和准入要求,严把原材料和成品检验关,顺利实现出口。

欧盟方面,以发布法规指令的形式对陶瓷餐具等有关食品接触产品进行要求,主要分三个层次:第一层次为适用于所有食品接触产品的“通用措施”;第二层次为适用于某类材料的“特定措施”,如接触食品的陶瓷制品的84/500/EEC指令;第三层次则是针对特定物质的“单独措施”,如欧盟指令2005/31/EC中1st修订。


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标签: 餐具 出口 检验
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